Il Tirreno

MONTECATINI. La Cicala…cala il tris. Non è un gioco di parole ma sta a significare l’apertura della terza pizzeria della folta e laboriosa famiglia Falivena, che dopo la nascita ed il battesimo della Cicala “originale” nel 2001 ad Altopascio e quella della Cicala 2 a Spianate nel 2010 entra nella realtà ristorativa termale, Un marchio a gestione familiare tuttavia ampiamente collaudato nonche main sponsor della squadra di basket di Altopascio e di diverse società calcistiche amatoriali.

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La location (e la zona) da rilanciare è il vecchio e glorioso ristorante I Gemelli di via Ugo Foscolo, col cuore nella zona sud ma a due passi dal centro, caduto in disgrazia al cambio di gestione e di denominazione, Poi c’è la doppia scommessa a cui è chiamato uno dei fratelli, Roberto Falivena, Oltre a pensare alla crescita del locale dovrà pure occuparsi , in qualità di capitano, della problematica salvezza del Montecatini, terz’ultimo in serie D. “Sono due imprese difficili quanto intriganti – spiega sorridendo il diretto interessato – e proprio questo mi dà la carica per centrare entrambi gli obiettivi. Per quanto concerne la pizzeria siamo tutti molto fiduciosi in virtù appunto dell’esperienza maturata dalla famiglia, cognate comprese. Su questa terza costola poi abbiamo investito parecchio , arredamento compreso pur ricalcando lo stile degli altri due locali. E’ il nostro gioiellino ”. Menù semplice : antipasti, pizze, focacce e annessi vari e dolci con due Smart (sono sei in totale) attrezzate a dovere per il servizio a domicilio. L’apertura a pranzo ed a seguire la lunga serata. Per ora , senza giorno di riposo. Sabato 3 febbraio, dalle 17 del pomeriggio, festa grande con l'inaugurazione del locale.