Il Tirreno

MONTECATINI. "Le Cirque" chiude i battenti ma, con tutta probabilità, risorgerà nel giro di poco tempo. Nel ristorante italiano a New York fondato da Sirio Maccioni, che partito da Montecatini (Pistoia) è divenuto celebre nel mondo, il prossimo 31 dicembre si serviranno gli ultimi manicaretti. Così scrive oggi il quotidiano 'La Nazione'.
Il locale spegnerà le luci nel modernissimo palazzo di Bloomberg nella One Beacon Court arcade dove era approdato 11 anni fa dal Palace Hotel. Anche l"Osteria del Circo", sulla 55/a strada ed affidata ai figli Mauro e Marco, smetterà di servire ai tavoli già la prossima settimana.

Ufficialmente, riporta il quotidiano, alla base della doppia chiusura sembra ci siano esorbitanti richieste di affitto per il rinnovo dei contratti. Ma c'è anche chi è pronto a scommettere che il locale di Sirio Maccioni riaprirà in uno spazio più piccolo e con una formula diversa. E la conferma arriva proprio dal figlio Mauro che, confermando la chiusura, annuncia che tornerà più piccolo.
"Nel Bloomberg building era una grande nave, ne faremo uno yacht. Un piccolo gioiello di cucina internazionale che andrà subito a caccia di stelle, quella della Michelin e quelle che sono sempre state il suo pubblico". Per la nuova apertura bisognerà aspettare il prossimo autunno. "Torneremo all'incirca dove mio padre cominciò: allora era sulla 65th Street, poi si sposto sulla Madison Avenue nel 2000. Riapriremo in quella zona, nell'Upper East" ha concluso il figlio Mauro. Non è esclusa l'apertura, insieme ad un partner del Qatar, per un nuovo locale a Roma.