Il Tirreno

MONTECATINI. L'istituto alberghiero Martini si apre ai potenziali nuovi alunni provenienti da mezza Toscana alle prese con la scelta dell'indirizzo di studi superiore, per farsi conoscere anche dalle loro famiglie. Aperti i due ristoranti della Querceta e di via Galilei, che oggi lavoreranno a pieno regime.

L'istituto professionale per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera Martini (questo il nome completo) coniuga tradizione e innovazione grazie all'ampia offerta formativa e culturale che garantisce ai propri studenti. . Il corso di studi consente, attualmente, il conseguimento del diploma in Tecnico dei servizi enogastronomici e Tecnico dei servizi dell'ospitalità alberghiera. Al Martini, oltre agli indirizzi di ristorazione, accoglienza e sala bar è stato inserito anche quello di pasticceria.

Oggi dunque, fino alle 18, Open Day per visitare i laboratori, conoscere i piani didattici e formativi e avere utili informazioni sulle attività pratiche e gli stage aziendali. L'istituto rappresenta un punto di riferimento per le attività scolastiche e lavorative del territorio e ha formato, nel tempo, professionisti di fama nazionale e internazionale. Attualmente è dislocato su tre sedi: via Garibaldi, via Galilei e Castello Querceta. La scuola, al termine del primo biennio, ospita corsi per l'acquisizione di qualifiche regionali di terzo livello per il settore alberghiero e turistico. Gli ultimi tre anni, ricchi di particolari specializzazioni del settore turistico-alberghiero, si concludono con l'esame di Stato propedeutico all'inserimento nel mondo del lavoro oppure al proseguimento degli studi universitari. Nella scuola si insegnano quattro lingue straniere: inglese, francese, tedesco e spagnolo. Partecipando ai corsi di approfondimento gli studenti possono conseguire le certificazioni europee. L'istituto organizza corsi specifici e approfondimenti tematici professionali, in relazione alle richieste dell'utenza e della realtà produttiva locale, regionale e nazionale. Vengono, inoltre, offerti scambi culturali con i paesi europei, corsi di informatica/Ecdl, il corso di Haccp, la possibilità di partecipare a un originale laboratorio di comunicazione. Nelle ultime settimane alunni e docenti sono stati impegnati nell'attività di orientamento nelle varie scuole medie della Valdinievole.