Il Tirreno

MONTECATINI. Oltre 7mila presenze complessive, tre giorni di eventi, incontri, mostre, cene di gala, presentazioni e grandi degustazioni.

Food and Book edizione 2016, la quarta organizzata a Montecatini, ha centrato ancora una volta l’obiettivo. «Un’edizione davvero record, anche per gli organi di informazione (nazionali e locali) che hanno dato grande attenzione all’evento - dice l’assessore e ideatore dell’evento Bruno Ialuna - Basti dire che quest’anno le telecamere Rai sono state presenti tutti i giorni e non solo, come avviene sovente, per una ripresa “mordi e fuggi”. Ben tre i servizi andati in onda. L’attenzione è proseguita anche a conclusione del festival: tutti i giornali e le tv nazionali hanno raccontato la denuncia, lanciata proprio durante Food&Book, del cuoco campano Pietro Parisi, il cuoco anti estorsione, (che ha curato la cena del sabato sera al Grand Hotel La Pace ndr) diventato famoso anche per aver cacciato dal suo ristorante di Napoli un boss della criminalità che gli aveva chiesto il pizzo».

«Per Sergio Auricchio e me, c’è un grosso problema provocato da questa quarta edizione di Food&Book appena conclusa – aggiunge il direttore del festival Carlo Ottaviano - Ci chiediamo a questo punto come fare meglio il prossimo anno. Siamo felici dei risultati ottenuti, ma abbiamo ora l’obbligo di fare di più in futuro. Intanto godiamoci gli apprezzamenti per quanto fatto. I numeri, importanti, non dicono tutto. Certo, oltre 7mila ingressi alle Terme Tettuccio in tre giorni non sono pochi, anzi. Ma sarebbe riduttivo parlare solo di quantità. Tra gli ospiti abbiamo avuto alcuni dei maggiori autori italiani del momento, politici nazionali e internazionali e dalla lontana Cefalù, da Cosenza e da altri luoghi sono arrivati centinaia di studenti».