Il Tirreno

MONTECATINI. Cambio della guardia per uno dei locali storici del sottoverga montecatinese. Dopo 23 lunghi anni dietro al bancone i gestori Elio Matteoni e Enzo Bartolini, titolari del Bar Jolly di via del Salsero passano la mano e lo straccio a una gestione tutta “rosa”. Saranno infatti Nancy Di Mauro e Rosalia Lo Iacono assieme alle figlie e Ilaria a mandare avanti quello che è da sempre un punto di riferimento e di aggregazione della zona sud, peri i più e meno giovani.

Nessun cambiamento sulla denominazione originale ma solo l'aggiunta dell'aggettivo “nuovo” a testimoniare il grosso restyling attuato da chi subentra. All'interno, dopo la chiusura per dare il nuovo look all'ambiente, mentre si lavora alacremente sugli ultimi dettagli, predomina il colore bianco in una struttura che negli arredi e nella disposizione cambia parecchio. C'è la sala slot e, novità importante, sarà curata nei minimi dettagli la parte riguardante la ristorazione, a partire dai piatti espressi a pranzo fino all'apericena. Il mercoledì sarà il giorno di chiusura.

«È un sogno che si avvera - dice commosso Fabio De Rosa, marito di Nancy e portavoce della famiglia - grazie a Toni Salvo di Mauro (il padre di Nancy ndr) che purtroppo non c'è più. Alla sua memoria dedichiamo questo locale che per noi significa tantissimo».

In bocca al lupo d'obbligo. Il taglio del nastro è previsto questa sera intorno alle 18 con le specialità della casa.

Roberto Grazzini