salone del gusto
A Torino tanti produttori Slow Food
De Paola: «È una grande occasione di promozione del territorio»
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MONTECATINI. Si è aperto giovedì a Torino “Terra Madre Salone del Gusto”, uno dei principali appuntamenti firmati Slow Food, dove nello stand della Toscana sono presenti numerosi produttori del Mercato della Terra di Montecatini e della Valdinievole (l’azienda Tonino il Contadino di Monsummano, Marzalla di Pescia, I Cipressi di Uzzano, Fattoria Lenzini di Borgo a Buggiano, Il Castagno di Pescia).
«Il salone del gusto si sta rivelando un'occasione straordinaria di promozione del territorio e di diffusione del nome di Montecatini e della Valdinievole, Da Leonardo a Pinocchio - dice l'assessore al turismo Alessandra De Paola - tantissime le domande sulle Terme di Montecatini, sulle convenzioni possibili, sul protocollo con Slow Food Italia, Food&book e sulla presentazione di Slow Wine. Quasi un centinaio di persone alla presentazione di “La Toscana in Bocca”, ospitata nello spazio di Montecatini per avere una buona occasione di parlare di Pistoia Capitale della cultura 2017, nel contesto adeguato. C' è infatti un grandissimo interesse anche per questo argomento, e i cuochi dello show cooking hanno tenuto altissima l'attenzione».
«In definitiva - chiude De Paola - non c'è una persona che si avvicini allo stand e che non conosca Montecatini. Chi la conosce ci vuole tornare, chi non c'è mai stato dice candidamente che vorrebbe venirci».
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