Il Tirreno

PONTE BUGGIANESE. Una super focaccia, lunga ben cento metri, è stata la gioia per gli occhi, ma soprattutto per il palato, delle oltre trecento persone che, domenica 25 ottobre, hanno partecipato all’evento “Cento metri di bontà al Ponte”.

«L’iniziativa – spiega Luana Grazzini, presidente del Centro Commerciale Naturale di Ponte Buggianese – rappresenta una vecchia tradizione dei panificatori del nostro paese. Originariamente veniva realizzato un panino, mentre quest’anno è stata preparata una schiacciata, farcita con prosciutto crudo, salame e cioccolata spalmabile».

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A realizzare le sessanta teglie, che hanno poi composto l’intera focaccia, disposta su una fila di oltre cinquanta tavoli in piazza Banditori, sono stati i forni Roma e Parrella, che hanno lavorato tutta la notte per garantire la riuscita dell’evento. I salumi, invece, sono stati offerti dai salumifici Sali, Moschini, Lenzi e Ital Pork. L’iniziativa ha visto anche il coinvolgimento del centro socio riabilitativo per ragazzi disabili “Antares”, con sede a Ponte di Mingo, che, ad oggi, ospita quattordici persone dai 16 ai 50 anni di età. «Siamo molto felici di essere qui – dice Cristina Toti, responsabile del centro gestito dalla cooperativa Se.Af di Pistoia – per far conoscere il modo in cui operiamo da quasi trent’anni. Il nostro principale obiettivo, infatti, è l’integrazione sociale dei nostri utenti. Per questo organizziamo attività di musicoterapia, acquaticità, fisioterapia e psicomotricità, affinché i nostri ospiti possano avere una vita il più normale possibile all’interno della società».

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Per gli amanti degli animali, invece, è stata organizzata una sfilata per cani. Mascotte dell’evento, Milo, un meticcio di tre anni, in rappresentanza degli oltre 50 cani, in attesa di adozione, del Canile Hermada di Montecatini. «Per noi è stata un’occasione importante – dice il direttivo del Canile – perché abbiamo avuto l’opportunità di far conoscere ancora di più la nostra associazione, che si impegna a trovare una casa ai nostri amici a quattro zampe più sfortunati». Il ricavato della giornata, infatti, è stato interamente devoluto proprio al Canile Hermada.