Il Tirreno

MONTECATINI. Food and Book, ci siamo. Apre oggi il festival del libro e della cultura gastronomica, giunto quest’anno alla sua terza edizione: un appuntamento ancora più ricco di eventi e di presenze, guidato dalla sapiente direzione di Carlo Ottaviano e di Sergio Auricchio. Una manifestazione giovane, ma già divenuta un appuntamento importante a livello nazionale, un fiore all’occhiello per Montecatini. In programma più di 50 eventi - presentazione di libri, cene con gli chef, degustazioni, showcooking, laboratori, banchi di assaggio - che attendono i visitatori con ospiti di tutto rispetto, scrittori e grandi cuochi che sarà un piacere incontrare. E, quest’anno, imperdibile per gli appassionati di vino, la presentazione in anteprima nazionale, e per la prima volta in Toscana, di “Slow Wine 2016” la prestigiosa guida di vini firmata Slow Food con la degustazione di oltre 1000 etichette. Con domenica un importante seguito stavolta dedicato alle acque minerali. L’assessore alla cultura Bruno Ialuna apre le danze. «Nella giornata inaugurale ricordo i numerosi incontri nel pomeriggio al salone Portoghesi del Tettuccio (dalle 15 in poi) e poi la straordinaria apertura serale del Moca, dalle 22 alle 24. Sabato, oltre alla degustazione dei 1.018 vini, che seguirà la presentazione della Guida Slow Wine, vorrei sottolineare il boom delle prenotazioni per le varie cene, tra cui quella al convento delle Benedettine. E domenica per una città termale come Montecatini, il talk show mattutino sull’acqua minerale collegata alla salute e la successiva degustazione. Food and Book ha pensato a tutti davvero quest’anno».

Ma in questo weekend la città vivrà davvero un “ingorgo” di eventi. Dopo 7 anni di Ecomobility, manifestazione organizzata sui temi del rispetto per l’ambiente, quest’anno Aci Pistoia ha puntato infatti l’attenzione sul rispetto per le persone, cambiando il prefisso da Eco a Etico. La strada deve rappresentare per tutti comodità e libertà, mentre gli utenti più deboli (bambini, anziani, disabili) trovano tante difficoltà. EticoMobility sarà dunque dedicato agli aspetti etici della mobilità. L’evento è in programma oggi e domani con il centro delle iniziative in piazza del Popolo. Previsti anche alcuni spazi riservati all’educazione stradale di bambini e ragazzi, con la partecipazione delle scuole e della polizia stradale.