Il Tirreno

LARCIANO. Lo storico circolo ricreativo, in piazza Vittorio Veneto, per anni luogo di appuntamento dei larcianesi e chiuso ormai da tempo, cambia pelle e vocazione. Sono infatti in corso lavori di ristrutturazione per riaprire come ristorante, anzi come “ristopesce”. Una novità che Francesco La Veglia, pesciaio (come ama definirsi) di lunga esperienza, presenterà con un'inaugurazione speciale. «Restituiremo questo locale alla vita cittadina» ha annunciato mostrando i 180 metri quadri decorati in stile mediterraneo che si affacciano sulla piazza, circondati da un ampio cortile dove, in un'altra epoca, andavano in scena feste da ballo, comizi, teatro e dibattiti politici. «Un'altra epoca appunto - dice ridendo La Veglia – cullavo questo progetto da tempo, il luogo mi è subito piaciuto. Ma più che l'esterno è l'interno che conta», dice mostrando l'ingresso del locale con le vasche dove nuoterà pesce vivo proveniente da Viareggio, Orbetello e Ancona. Il pescato verrà preparato per essere cucinato e venduto da asporto, «ma anche per essere consumato nella saletta attigua, a pranzo e a cena - precisa Giuseppe - basta una telefonata e i clienti potranno gustare pesce freschissimo . Un normale menù oscilla sui venti euro. Ma siamo in grado di preparare anche cene speciali».

Franca Capecchi