Il Tirreno

PESCIA. La Montagna Pesciatina, il paese di Sorana e il suo prestigioso prodotto tipico, il fagiolo di Sorana Igp, sono stati oggetto di interesse da parte della troupe di “Linea Verde” di Rai Uno.

L'associazione piccoli produttori del fagiolo di Sorana "Il Ghiareto" Onlus ringrazia  tutta la squadra di “Linea Verde” che , giovedì 9 aprile,  è venuta a riprendere il  territorio e a degustare la delicatezza del  caratteristico fagiolo, in diverse ricette.

Il ringraziamento viene esteso  inoltre tutti coloro che hanno collaborato e partecipato all'ottima riuscita della giornata, a iniziare dal ristorante da "Carla" e i suoi dipendenti, l'amministrazione comunale con l'assessore alla Montagna e Ambiente Marco Della Felice, la ditta Brandani Gift Group di Pescia, per la fornitura dell'ormai famosa "Fagioliera" con la quale sono stati preparati i fagioli al "fiasco"; l’omeopata Luca Bertini   per la nuova ricetta "Tisana della salute" con i gusci del fagiolo di Sorana, oltre ai soci produttori e gli amici del fagiolo di Sorana presenti. Un particolare ringraziamento va anche  alla Pasticceria Toscana di Pescia per la bellissima e buonissima Torta dedicata appunto alla trasmissione di “Linea Verde”.
 
 Eccezionale e straordinaria anche la partecipazione dello chef stellato e primo "Fagiolo d'Oro", di origine pesciatina, Aimo Moroni del famoso e rinomato Ristorante "Aimo e Nadia” di Milano, che ha magnificamente collaborato alla preparazione dei piatti in degustazione.

La trasmissione andrà in onda domenica 26 aprile alle 12,20 per Linea Verde.