Il Tirreno

MONTECATINI. I più grandi produttori di vino italiani, la presentazione in anteprima di un libro dedicato alle etichette del 2015, un giro-degustazione per i locali del centro, i laboratori per i più piccoli e 80 presidi di istituti alberghieri a convegno.

Queste le novità più interessanti per l’edizione numero due di “Food and book”, il festival della cultura enogastrononica in svolgimento al Tettuccio dal 10 al 12 ottobre. La direzione artistica dell’evento è stata affidata quest’anno a Carlo Ottaviano, ex direttore del Gambero Rosso, che porterà in città una rassegna che si annuncia quanto mai “appetibile”. A cominciare dall’evento dell’11 ottobre, quando sarà presentata per la prima volta al pubblico (e alle tante etichette invitate, dal Barone Ricasoli a Donnafugata) la “Guida essenziale ai vini 2015”, scritta da Daniele Cernilli per Mondadori (e che l’assessore Bruno Ialuna, ideatore dell’evento, definisce “La bibbia dei vini nazionali”). Ottaviano ha anche dato alle stampe una guida, la prima di una specifica collana, dal titolo “Montecatini di gusto” (prefazione di Sirio Maccioni e Simone Rugiati), che passa in esame ristoranti, trattorie, enoteche e gastronomie del nostro territorio. Acquistandola si avrà diritto a cinque degustazioni che sarà possibile fare la sera del sabato nei pubblici esercizi del centro (costo totale: 15 euro). In programma anche una cena della marina militare con menù tipici di bordo (i menù storici “marinari” saranno invece esposti in una mostra al Tettuccio).

Confermati gli incontri con gli autori (Andrea Vitali, Francesco Carofiglio, Cinzia Tani) e le cene degli chef. Spazio anche a più piccoli con il “Villaggio junior”, che prevede laboratori didattici per creare speciali merende.

David Meccoli