Il Tirreno

MONTECATINI

Il liceo Coluccio Salutati organizza, in occasione dell'open day di sabato prossimo (ore 15-18,30), la mostra di un percorso culinario da Roma alla Provenza, alla valle dell'Ebro. In tale circostanza la scuola potrà essere visitata dagli alunni delle terze medie e dai loro genitori. L'idea del progetto “Ab ovo usque ad mala” (dall'antipasto al dessert) è nata durante una lezione di latino mentre si leggevano alcuni passi dell'autore latino Apicio: perché non provare a trasferire nella pratica i consigli culinari di un antico romano? E' così che numerose classi si sono messe in moto e in breve si è costituito un laboratorio nel quale tutti i contributi didattici hanno trovato modo di esprimersi.