Il Tirreno

carrara. Riaperture, ma anche nuove aperture: la primavera e l’allentamento delle misure anti-Covid portano aria nuova in centro. E così i sapori del Sol Levante arrivano anche in città, precisamente nella centralissima via Roma, dove l’imprenditore Giacomo Rossi ha inaugurato lieri il suo Sushi-meshi. Il “fratello” di quello già aperto da anni su Marina di Carrara. Un locale elegante e colorato, tra i più belli della città. Una sfida alla crisi che il commercio cittadino sta attraversando ormai da tempo, e la voglia di provarci, anche in una città come Carrara. Basti pensare che il Covid ha rallentato di quasi un anno l'apertura, ma Giacomo non ha mai rinunciato e ha pagato affitto e spese pur di aprire questo locale: «Siamo contenti – spiega Giacomo – la gente ha risposto molto bene. Anche le persone erano contente di questa nuova apertura. Per adesso facciamo solo servizio di asporto e consegne a domicilio, ma a breve dovrebbero darci lo spazio esterno così da poter mettere i tavoli e servire. E sono sicuro che sarà un successone. L’orario di apertura è dalle 12 alle 14,30 e dalle 19 in poi. Il giorno di chiusura è il mercoledì».

Ma Giacomo non si ferma e pensa già all'estate: «Trasferiamo il Sushi meshi di Marina, oggi in via delle Pinete alla Partaccia, nei locali dove c’era il Porfirio, in via Rinchiosa, nel pieno centro di Marina. Sarà tutto rifatto. Spero di farlo bello come quello di Carrara. A Marina c’è già lo spazio per i tavoli all’aperto, e oltre al Sushi ci aggiungeremo il servizio di cocktail bar».

All’inaugurazione per complimentarsi con il gestore è andato anche il sindaco Francesco De Pasquale: «Questa apertura, nel cuore di Carrara – ha detto il primo cittadino – rappresenta un segnale di incoraggiamento e di speranza per il futuro e per il rilancio della nostra città. Per questo li ringrazio Giacomo e Lorenzo, che con le loro attività stanno offrendo occasioni di lavoro a tanti loro coetanei, dimostrando coraggio e spirito di iniziativa». —A.P.

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