Il Tirreno

il progetto

luni. Quando i prodotti della terra incontrano i social network per un connubio dal nome singolare: “L’Alveare”.

Si tratta di un progetto nato in Francia una decina di anni fa e volto ad accorciare la filiera tra produttori e consumatori (il famoso Km 0) seguendo la tecnologia, e che sta ottenendo grande successo anche in Italia arrivato a partire dal 2015. Dopo le grandi città come Milano, Torino e Roma anche nella nostra zona adesso è nato ed attivo un “alveare” dove la spesa a km 0 viene fatta tramite app, ritirata in zona, a pochi passi da casa. Sogno o realtà? Tutto vero grazie a “L’Alveare che dice sì”, il servizio di riferimento per il sistema a filiera corta che permette di acquistare prodotti di stagione direttamente dai produttori locali e la cosa bella è che lo si fa col cellulare o pc direttamente dal divano di casa. Gli Alveari sono i punti di raccolta presenti in città dove una volta a settimana è possibile ritirare la spesa.

In Italia ce ne sono più di 200 e per la zona ligure-apuana il punto di ritiro dei prodotti acquistati è a Castelnuovo Magra presso il centro sociale di via Carbonara 32 il venerdì dalle 17 alle 19 mentre in rete l’indirizzo per poter fare acquisti è la pagina Facebook “Alveare di Luni”. Tutto molto “smart”. In pratica l’utente si mette comodo e scarica l’app inserendo il proprio codice postale in modo da individuare subito l’Alveare più vicino. La possibilità di fare spesa ha la durata di otto giorni. Si apre il giovedì e due venerdì successivi il ritiro della spesa della settimana direttamente dai produttori. Il bello per molti è anche sapere che un giorno alla settimana l’Alveare di quartiere diventa non solo un punto di raccolta, ma un momento di condivisione e convivialità tra le persone del quartiere e i produttori che, si vede, sono diventati come una grande famiglia allargata.

Negli Alveari, i produttori e artigiani fissano liberamente i loro prezzi: percepiscono una remunerazione giusta, che permette loro di sviluppare l’attività. Tornando all’app, ci si iscrive in meno di un minuto e si parte con l’ordine. Cosa acquistare? Un po’di tutto, rigorosamente prodotti di stagione. Per cui vai di frutta, verdura, conserve, latticini, ma anche carne, panificati, vino e succhi. Vi è la possibilità anche individuare nome del produttore e geo-localizzazione se interessa approfondire o di andarli ad incontrare di persona. Per l’Alveare di Luni i numeri di contatto sono: Debora 3294043470 Martina 3486706299. Mail alveareluni@gmail. com. —

Nicola Morosini

© RIPRODUZIONE RISERVATA