Il Tirreno

castelnuovo magra. Ancora una volta Cantine Lunae di Bosoni alla ribalta del panorama enologico nazionale. L'azienda vinicola di Castelnuovo Magra si è infatti aggiudicata da parte della guida Cantine d'Italia 2021 edita dall’associazione Go Wine ben due “impronte d'eccellenza”.

La guida Cantine d’Italia 2021 è edita dall’associazione Go Wine e nasce da un’idea di Massimo Corrado che ne cura il coordinamento e la direzione editoriale. Sono in totale 235 le “Impronte Go Wine” assegnate nell’edizione 2021: esse rappresentano un segno di eccellenza nel campo dell’enoturismo nazionale e costituiscono una sorta di segno ideale che Go Wine attribuisce alle cantine e alle aziende produttricie che hanno conseguito un alto punteggio nella valutazione complessiva calcolata prendendo in esame sito, accoglienza e profilo produttivo dell’azienda. Si tratta dei tre fattori su cui si compone la presentazione delle singole cantine e su cui si definisce una loro valutazione. Sito: luogo ove si trova la cantina, guardando anche alla cantina medesima dal punto di vista architettonico; ma anche sito come patrimonio di vigneti complessivo di cui dispone la cantina. Accoglienza: la vocazione della cantina verso una parallela attività, sia per attività come agriturismo, B&b o ristorazione, sia per iniziative culturali che denotano un atteggiamento di apertura della cantina verso il mondo esterno. Vino: il profilo produttivo dell’azienda valutato nel tempo, aldilà dell’exploit di una singola vendemmia; dunque anche tenendo conto del carattere della produzione, della eccellenza di alcune etichette, di una particolare cura verso specifiche tipologie di vini.

Novità confermata per il secondo anno consecutivo nella guida di Go Wine sono i “Percorsi autoctoni” identificati dal simbolo dell’acino in carrozzina; questo riconoscimento viene assegnato alle cantine che hanno svolto un minuzioso lavoro di ricerca a favore dei vitigni autoctoni. —

Nicola Morosini

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