Il Tirreno

Cinquale

C'è un panettone su ogni tavolo della colazione all'hotel Eden di Cinquale, odore di uvetta e canditi colorati, mentre un segnaposto, dalla tipica forma natalizia, informa i clienti che “non è un scherzo”.

E' invece una tradizione per l'hotel Eden offrire la prima sfornata di panettoni a fine luglio e fino a Ferragosto, perché tra i suoi clienti abituali c'è la famiglia Maina, nello specifico, quest'anno, la famiglia Brandani, ovvero la nuova generazione dei soci di una delle più grandi industrie dolciarie piemontesi. Ebbene, la famiglia Maina è molto legata alla Riviera apuana, e soprattutto a Cinquale, dove hanno passato spesso le loro vacanze estive, sia nelle loro seconde case, sia in albergo, quando parenti e amici diventavano troppo numerosi da poter ospitare. E ogni volta che i Maina arrivavano all'hotel Eden, non capitavano mai a mani vuote: portavano sempre il famoso panettone, il cui motto pubblicitario da decenni è “piano piano, buono buono”. I primi panettoni ad uscire dal forno dell'azienda sono da sempre per l'hotel Eden e per i suoi ospiti che così, con quasi 30 gradi all'ombra, il suono delle onde del mare e Ferragosto alla porte, riescono a fare colazione con il dolce natalizio per eccellenza in tempi inaspettati. «Mia madre- spiega la titolare dell'hotel Eden Sabrina Giannetti- si ricorda ancora del vecchio zio Maina, che la omaggiava ogni estate con questi panettoni appena sfornati; e dopo generazioni, anche la colazione di domani sarà gentilmente offerta dalla famiglia Maina. Abbiamo preparato anche segnaposti con Babbo Natale specificando che non è uno scherzo, ma un regalo del nostro carissimo amico Marco Brandani, che rappresenta uno dei rami della famiglia e dell'azienda». Nella foto di rito Sabrina immortala la mamma Bibiana Del Freo e Marco Brandani con alcuni delle decine di panettoni. “I panettoni in hotel, fino quasi a Ferragosto, portano fortuna- conclude Sabrina Giannetti- e a noi piacciono tanto. Sono cose che possono accadere soltanto qui nella nostra bella Riviera».



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