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il personaggio
Dietro il banco dal 1989 e senza giorni di chiusura
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carrara
Cristina Bencivinni dietro il bancone del bar c’è praticamente nata e cresciuta.
I suoi genitori il locale in via Roma lo hanno comprato nel 1975, Lei ci ha cominciato a lavorare dal 1989 ed è diventato subito una grande passione.
Cristina, con il fratello Franco, quel bar nel cuore della città ha deciso di ristrutturarlo completamente, e, sfidando la crisi, di creare una nuova formula per rilanciare il locale. Il bar ha cominciato ad aprire, sempre. La domenica, il giorno di Natale, l’ultimo dell’anno e il primo. Un bar in centro aperto dal caffè all’aperitivo e al dopocena. Una formula che ha dato ragione a Cristina: il suo bar è diventato per tanti un vero e proprio punto di riferimento. —
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