Il Tirreno

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Anche il ristorante Acino Nero di via Magliano a Marina di Massa, in questo difficile momento che vede tutti lottare contro l’epidemia da Covid-19 con lo spettro di uno scenario economico ancora indefinito, ha deciso di adeguare l’offerta di ristorazione portandola direttamente a domicilio (visibile su Facebook e Instagram con l’hashtag #chefadomicilio). «Dopo un primo momento di sconforto e turbamento, vedendo le tante cose di cui questo isolamento forzato ci ha privato, siamo diventati più consapevoli di quanto fosse stata bella e ricca prima la nostra vita, di quanto era divertente uscire, andare al cinema, teatro o a cena fuori – dice la titolare del ristorante Simona Fochi - forse si è riscoperta anche l’importanza del dialogo e del confronto, quello vero e senza filtri, così come alcuni vecchi valori legati alla famiglia che si sono rinsaldati attorno ad un tavolo, come una volta. Proprio partendo da quest’ottica, dalle loro emozioni, abbiamo deciso di offrire una occasione ai nostri amici, deliziandoli con il piacere di un’uscita al ristorante ma direttamente a casa loro: come si suol dire “se Maometto non va alla montagna, la montagna va da Maometto. E cosi lo staff del Ristorante Acino Nero si è reinventato per far fronte a questa emergenza, impegnandosi a raggiungere tutti coloro che abbiano desiderio di una serata diversa o nostalgia di quel piatto o di quel vino che gli riporti alla memoria un momento felice».

«Le preparazioni delle pietanze – garantisce Simona - avvengono ovviamente nel massimo rispetto di tutte le procedure previste dai recenti decreti ministeriali e mediante l’utilizzo degli appositi Dpi, questo sia per tutelare la sicurezza degli operatori in cucina che lavoreranno comunque in ambienti separati, sia quella di chi provvederà ad effettuare le consegne a domicilio e non in ultimo quella dei nostri clienti». Il menù proposto è ricco, con ricette delicate a base di pesce e carne, una vasta varietà di vini (dai prosecchi allo champagne), l’aperitivo fai da te e le immancabili barrette di cioccolato fondente della nuova linea pregiata Pia Fochi Cioccolateria. È possibile ordinare dalle 9 alle 19 al numero 327-6610000, nella modalità di ritiro in sede oppure consegna a domicilio (in orario 12-14 e 18.30-20.30). Le zone servite sono Massa, Carrara e Forte dei Marmi. Il piatto del giorno è presente sui canali social del ristorante. —

daniela marzano