Il Tirreno

TERRAROSSA. Compie 20 anni un evento che ha fatto la storia recente dell’olio di qualità in Lunigiana. Sabato andrà in scena al castello di Terrarossa di Licciana Nardi, la ventesima edizione di “Olea Lunae”, rassegna dedicata all’olio della Lunigiana e all’olivocoltura.

L’appuntamento è stato presentato ieri mattina al castello di Terrarossa, alla presenza del sindaco di Licciana Nardi, Renzo Martelloni; degli assessori comunali Omar Tognini e Mattia Zoboli; della presidente provinciale di Coldiretti, Francesca Ferrari; dell’agronomo Franco Cresci; del frantoiano e assaggiatore professionista Adriano Petacchi. Un appuntamento che diventa ancora più importante dopo la pessima annata 2019, che ha visto un crollo della produzione di olio a causa del flagello causato dalla mosca olearia. Un flagello a cui, come è stato spiegato, si poteva fare fronte con dei trattamenti biologici, insomma usando accortezze che, invece, non sono state adeguatamente messe in campo. A questo, poi, va aggiunto il fatto che sono in aumento gli oliveti abbandonati, anche se il primo cittadino di Licciana Nardi fa notare che il Comune da lui amministrato sarebbe un’isola felice in Lunigiana, quindi in controtendenza rispetto al problema dell’abbandono.

Perché, purtroppo, c’è chi si accontenta di comprare le olive per avere il suo olio, non preoccupandosi di fare fruttare i propri oliveti. Proprio per questo si sta pensando ad una associazione di produttori apuo-lunigianesi che segua il lavoro degli agricoltori, come ha spiegato Francesca Ferrari, la quale si è augurata che “Olae Lunae” possa avere diversi step durante tutto l’arco dell’anno. Non a caso, per sabato 7 marzo, dalle ore 9 alle ore 16,30, è in programma un corso di potatura dell’olivo, con prova teorica la mattina al castello di Terrarossa e sul campo il pomeriggio a Monti di Licciana. Ma prima, naturalmente, la scena sarà tutta per “Olea Lunae”, che si svolgerà sabato, con il seguente programma: ore 9,30 saluti del sindaco Martelloni; ore 9,45 il senatore Fausto Giovanelli, presidente del Parco nazionale dell'Appennino tosco-emiliano, relazionerà sui prodotti di eccellenza dell'Appennino; ore 10,05 il produttore Giacomo Grassi e il tecnico agronomo Fiammetta Nizzi Grifi parleranno di un'esperienza virtuosa in territorio toscano; ore 10,25 il dottor Ruggero Petacchi (Scuola Sant'Anna) illustrerà come controllare la mosca delle olive dal 2020 in poi; ore 10,45 e ore 11,05 il responsabile tecnico laboratorio analisi della Regione Liguria, Stefano Pini, parlerà della certificazione di qualità e dei parametri chimici da ricercare in un prodotto di qualità; ore 11,25 l'assaggiatore professionista Adriano Petacchi relazionerà sull'analisi organolettica, strumento indispensabile per ottenere l'Indicazione Geografica Protetta; ore 11,45 l'assessore all'agricoltura della Regione Toscana, Marco Remaschi, parlerà dei 20 anni di "Olea Lunae". La rassegna proseguirà anche nel pomeriggio e si concluderà alle 17 con la presentazione del libro "Castagne a tavola dalle terre della Magra e Vara alla costa" di Gabriella Molli, Rolando Paganini e Emilia Petacco. —

Gianluca Uberti