Il Tirreno

. Cambio di gestione al bar Location di via Carriona alla Lugnola. Greta Franzoni di 28 anni ha rilevato l’attività e riparte alla grande.

Il locale adesso si chiama “Location Great” e già dall’inaugurazione (sabato pomeriggio) ha registrato il tutto esaurito. Dietro al banco assieme a Greta, ci sarà la sua la dipendente: Giulia Bottari di 36 anni.

Un investimento azzeccato visto che il bar in città è molto conosciuto e frequentato.

Avere un bar tutto suo era il sogno di Greta, lei al Location ci lavorava già da due anni. E così non appena la vecchia titolare ha deciso di vendere non ci ha pensato due volte.

«Fare la barista era il mio sogno – racconta Greta a proposito della sua nuova avventura – è la mia vita. Nei bar ci sono cresciuta, i miei nonni ce l’avevano a Gragnana ed io ho cominciato a stare dietro il bancone che avevo appena quattordici anni. Il Location è un bar che va, è molto frequentato, e quindi in questo caso investire sulla città ha un senso».

«È un lavoro molto impegnativo – prosegue Greta – siamo aperte dalle 5, 30 della mattina fino alle 21, sono sempre dentro il bar, ma è quello che volevo fare. Chiudiamo solo la domenica pomeriggio. Le colazioni vanno molto bene, vengono quasi tutti cavatori, come anche per gli aperitivi su cui punto molto. Da questo venerdì partono anche gli apericena, ogni venerdì una serata diversa, a tema. Il Location è un bar molto conosciuto, lo so perché ci ho lavorato due anni. Anche Giulia lavorava al Location. Questo ci dà molta forza, lavoriamo bene assieme e andiamo d’accordo così ho deciso di tenerla. Insieme siamo una coppia fortissima».

« Il bar - conclude Greta - è stato tutto rifatto e ho scelto di lasciare come nome Location, ho solo sostituito Great a Jonny, perché riprende un po’ il mio nome» .

E per salutare l’apertura, con nuova gestione, del bar della Lugnola, in via Carriona sono arrivati anche i fuochi d’artificio. Davvero una bella sorpresa: i fuochi sono stati visti da buona parte della città. —