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al parco di ricortola
Sagra per la rivalutazione dell’Aglio e della Cipolla
Sara Lavorini
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MASSA. Si rinnova anche quest'anno l'appuntamento con la Sagra per la rivalutazione dell' "Aglio e Cipolla Massesi", organizzata presso il parco di Ricortola a Marina di Massa; l’iniziativa è iniziata ieri, e si conclude oggi, domenica.
L'evento è a cura dell'Associazione "Circolo Gustoso" (associazione senza scopo di lucro), vuole valorizzare i prodotti agricoli tradizionali locali, come l'aglio e la cipolla certamente sono.
Negli stand gastronomici, aperti dalle 19 anche questa sera, si potranno gustare varie specialità, dall'antipasto al dolce, scelte e preparate in modo da esaltare il sapore dei due alimenti al centro della sagra. Alcuni piatti? lasagne al forno cipollate, baccalà con fagioli cannellini e cipoll, barbe massesi fritte, frittata di cipolle, polenta insugata, polpette di patate all’aglio massese, crostata di mele e cipolle caramellate.
Tutta la cittadinanza è invitata a partecipare, per informazioni è possibile contattare via mail gli organizzatori all'indirizz circolo.gustoso@libero.it. —
Sara Lavorini
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