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il riconoscimento
Un pane tutto carrarese premiato dall’Unesco
Luca Barbieri
La pagnotta con la ruota simbolo della città impressa sulla crosta sarà inserita nel circuito Breads of the Creative Cities: la storia in ogni boccone
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Sopra alla forma di pane la ruota, simbolo della città di Carrara; dentro, in ogni boccone, un pezzo di storia e di tradizione per una ricetta che incassa il riconoscimento “Breads of the Creative Cities” del progetto Itikius dell'Unesco e conquista anche il palato dei carraresi (ma non solo).
Il pane della Città Creativa Unesco passa da via Carriona numero 4, precisamente da Fran...
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