Il Tirreno

PONTREMOLI. Mancano pochi giorni al Tourday: sabato, e domenica prossimi dalle 9 alle 20, arriva la nona edizione. Con novità importanti. La prima è di tipo organizzativo quest'anno la pre-iscrizione (oviamente gratuita) su www.tourday.it non è semplicemente consigliata ma quasi obbligatoria. Infatti questa edizione è Limited edition. Ci si potrà iscrivere anche il sabato e la domenica presso il TourdayStand ma “a proprio rischio e pericolo”, cioè se ci sarà ancora disponibilità. Le preiscrizioni sono già 1500 da tante parti d'Italia.

L'edizione poi è quella di Carnevale, si potrà partecipare mascherati o meno, certo il nostro consiglio è quello di lasciar andare la fantasia. Verranno consegnati premi alla Maschera più Bella e al Gruppo più Folcloristico. Ma i premi, come di consuetudine, ci saranno per tutti, da chi farà una sola tappa agli eroi delle 19 tappe.

Tourday è un giro enogastronomico a tappe nella tradizione della cucina pontremolese e lunigianese che si svolge nell’arco di una giornata, da cui l’unione delle due parole inglesi Tour (giro) e Day (giorno) che pronunciate insieme ricordano, come suono, la parola dialettale “Turdei” ovvero tortelli, perciò: giro, giornata, buon cibo sono le parole chiave dell’evento. I giorni della manifestazione saranno due, perciò ognuno potrà decidere se partecipare un solo giorno, anche solo mezza giornata o entrambi i giorni, tutto è assolutamente libero. Le tappe sono 19, e corrispondono ad altrettanti locali della tradizione enogastronomica pontremolese, tutte nel centro storico di Pontremoli o nelle immediate vicinanze, da raggiungere rigorosamente a piedi ammirando, tra un piatto e l’altro, le bellezze architettoniche del borgo, dal Medioevo al Barocco. Due le nuove tappe: il Caffè delle 4 Strade con la Torta di patate, una delle meravigliose torte salate di Lunigiana e che qui viene offerta i mercoledì di mercato da decenni e la coppia Oil Boutique e Gallina Cubista, due giovani attività che hanno rianimato Via Garibaldi e che offrono il meglio di questa Terra: Olio Extravergine di Oliva di altissima qualità e prodotti biologici. Loro abbineranno l'olio di Azienda agricola Lucchetti e Ferrari a formaggio pecorino di Lunigiana. —