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Una gara per eleggere la migliore “carscenta”
FIVIZZANO. Nell’ambito della manifestazione Sapori, la mostra mercato dei prodotti tipici, che si terrà dal primo al 3 giugno prossimi, si svolgerà la prima edizione del concorso “La Carscenta della...
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FIVIZZANO. Nell’ambito della manifestazione Sapori, la mostra mercato dei prodotti tipici, che si terrà dal primo al 3 giugno prossimi, si svolgerà la prima edizione del concorso “La Carscenta della Lunigiana”.
Il concorso avrà luogo domenica 3 giugno alle 18 in piazza Medicea con la partecipazione dell’Accademia della Cucina Italiana e la premiazione del miglior dolce preparato. L’iniziativa organizzata da Comune, Pro Loco e dall’Accademia Italiana della Cucina ha lo scopo di tramandare uno dei dolci più antichi della Lunigiana legato alla storia locale e alle tradizioni etnografiche. Saranno in gara solo torte di fattura casalinga.
Verrà premiata la miglior Carscenta e non solo: dalle 18 ci sarà una degustazione pubblica a pagamento di tutte le Carscente in concorso.
Tutto il ricavato della vendita verrà devoluto a favore del progetto “ Grazie a Te” della Fondazione Don Gnocchi di Fivizzano. Chi fosse interessato a partecipare al concorso può ricevere maggiori dettagli sul sito www.comune.fivizzano.ms.it o al numero 0585 942175.
(m.l.)
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