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Pane di Betlemme un pieno successo

Pane di Betlemme un pieno successo

MASSA-CARRARA. «Quando le buone azioni funzionano, ci impegniamo a ripeterle». Questo, si ricorda in una nota, era stato era l’annuncio del Rotary Club Marina di Massa Riviera Apuana del Centenario,...

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MASSA-CARRARA. «Quando le buone azioni funzionano, ci impegniamo a ripeterle». Questo, si ricorda in una nota, era stato era l’annuncio del Rotary Club Marina di Massa Riviera Apuana del Centenario, Rotary Club Lunigiana, Lions Club Pontremoli Lunigiana e dei ragazzi del Rotaract Carrara e Massa, per la vendita dei pani di Betlemme nel ponte dell’Immacolata. «Il progetto di raccolta fondi con la distribuzione del “Pane di Betlemme” nella sperimentata location del Duomo a Massa e contemporaneamente nella storica Lunigiana in Pontremoli, piazza della Repubblica ed a Fivizzano si è concluso con grande successo… sold out, si usa dire oggi».

Il Pane di Betlemme, si ricorda nella nota, «Non è solo un prodotto creato dalla passione e dalla bravura dei fratelli Cesare e Gino Lazzini, pasticcieri in Marina di Massa, è un combinazione, frutto del cuore e della desiderio di aiutare il prossimo, in questo caso i piccoli pazienti del Caritas Baby Hospital». «L’idea – racconta il pasticcere Cesare Lazzini – è nata quando mi è stato chiesto di aiutare ad aprire una scuola di pasticceria a Betlemme, con l’obiettivo di offrire un’opportunità di formazione e lavoro per i giovani del luogo. Per me era un sogno». Da quel sogno è nata la ricetta originale di questo pane che unisce il grano, la farina, i datteri e l’uva, simboli della Terra Santa e della Pasqua. Anche la forma del pane è originale perché riproduce una croce fiorita. Appena sarà possibile i due soci Nicodemi e Cardini torneranno a Betlemme, per la loro quarta missione e per portare il generoso ricavato della solidarietà Apuana in Terra Santa per garantire assistenza medica al maggior numero di bambini malati che vivono tra Betlemme ed Hebron.

Questa 2ª Edizione de Il Pane di Betlemme, nei giorni 8, 9 e 10 dicembre, davanti al Duomo di Massa, a Pontremoli in piazza della Repubblica ed a Fivizzano davanti alla storica farmacia Clementi, si è rivolta a tutte le donne e uomini di buona volontà che facendo la loro donazione che contribuirà ad aiutare i più deboli e bisognosi. Alcuni soci, si sottolinea, sono stati particolarmente generosi.

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