Il Tirreno

PONTREMOLI. Diploma a pieni voti e migliore del corso. Dati non certo da tutti e che riempiono di orgoglio l’intera comunità di Pontremoli che festeggia e si congratula con il giovane Nicolò Pometti, neo diplomato ad Alma, la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina di Colorno.

Migliore dell’intero corso, il pontremolese si è distinto per la sua professionalità, serietà e passione, già nota sul territorio pontremolese ma oggi confermata dal rinomato traguardo. Una Scuola impegnativa quella di Alma, che mette alla prova la passione e il talento degli studenti, ma che li prepara in maniera seria ed efficiente al difficile e tortuoso mondo del lavoro.

Il Sindaco di Pontremoli Lucia Baracchini ha voluto congratularsi con il giovane concittadino e con l’intera famiglia, da sempre impegnata nella difesa e conservazione delle tradizioni enogastronomiche locali.

«A Nicolò vanno i miei più sentiti complimenti – ha spiegato il Sindaco Lucia Baracchini - per il traguardo che oggi ha raggiunto e che sono sicura lo porterà lontano. Ora più che mai le tradizioni enogastronomiche hanno bisogno di essere preservate e tramandate e il percorso di formazione seguito presso la prestigiosa scuola, sicuramente contribuirà ad evidenziarne le eccellenze. Il nostro patrimonio è davvero ricco ed eterogeneo e avere tra le nostre giovani generazioni ragazzi promettenti ed in gamba come Nicolò ci fa ben sperare per il futuro».

A Nicolò le congratulazioni e ovviamente un in bocca al lupo sono giunte da tutta l’amministrazione pontremolese, e senz’altro si aggiungono quelle della comunità cittadina.