«La ztl mi ha fatto chiudere»
Marco Ientile di The King of Salads: ci ho creduto per un anno, ora basta
MASSA. «Io ci ho provato, e nella ztl ci ho pure creduto. Ma le cose non hanno funzionato: dopo un anno sono costretto a chiudere i battenti del mio locale. E adesso mi prenderò una pausa di riflessione... da Massa centro».
A parlare è Marco Ientile, un ex lavoratore portuale, addetto al controllo merci, che quattro anni fa, insieme all’amico e collega di allora Oreste Bertoneri, si è inventato un nuovo modo di interpretare la pausa pranzo. È diventato così imprenditore, a capo di un vero e proprio business fatto di insalate, centrifugati e macedonie. Un giro di affari che fa capo al marchio King of salads che è stato poi ceduto e, in franchising, va a gonfie vele in oltre quattordici punti vendita in tutta Italia, da Roma a Pisa, Firenze e Lucca ma anche in Romania e a Londra.
L’esperienza massese però per Marco non ha funzionato.
«Ho aperto nel luglio dello scorso anno e pochi giorni fa il mio locale che si affaccia su piazza Aranci ha chiuso i battenti - racconta Marco - È un vero peccato perché questa è la mia città e piazza Aranci è una delle più belle di tutta la Toscana. Ma è una scatola vuota».
«Tutti gli altri negozi del marchio hanno avuto un incremento dal 30 fino al 60%. Gli investimenti ad esempio nella vicina Marina di Carrara sono stati premiati, purtroppo Massa non ha reagito nel modo in cui mi aspettavo e una parte di responsabilità ce l’ha la Ztl. Io non sono contrario allo stop al traffico in centro - spiega Marco - ma deve essere studiata in modo da garantire la circolazione fino all primo pomeriggio (intorno alle 16 ) in via Betti».
Il suggerimento di Ientile è quello simile a molti altri colleghi. Colleghi a cui adesso lui passa volentieri il testimone: i suoi investimenti futuri saranno infatti a Marina di Carrara.
«Nel mio ormai ex locale ci sono già i lavori di ristrutturazione in corso - spiega - A settembre alcuni giovani colleghi apriranno il Caffè di piazza Aranci: faccio loro un grande in bocca al lupo. Per il momento io sono in pausa di riflessione da Massa». « A fine settembre - annuncia - aprirò un locale a Marina di Carrara, vicino a The King of salads: sarà una hamburgeria molto particolare e si chiamerà BWB».
Insomma una nuova sfida per Marco, in una zona dove il traffico scorre liberamente.
«Devo ammettere che il peggio è stato l’avvio della Ztl qui a Massa - prosegue la sua lucida analisi Marco Ientile - la storia delle telecamere, e delle multe, ha impaurito ad esempio i nostri clienti. Essendo il nostro un esercizio che si basa fondamentalmente sul “take away” abbiamo cominciato a perdere: magari da Massa andavano a prendere le insalate nel punto vendita di Marina di Massa, perché così non c’era problema di traffico limitato e di parcheggi».
«Alla fine - conclude- mi sono dovuto arrendere, dopo che al mio socio hanno fatto le multe anche all’auto elettrica ho capito che per il mio locale a Massa non c’erano più opportunità. E così ho calato le saracinesche che danno sulla piazza più bella della città, ma con la voglia di togliermi qualche sassolino dalle scarpe. Lo ripeto, non sono contrario per partito preso alla ztl ma sono fermamente convinto che vada studiata meglio e che le strade e le piazze senza macchine non devono diventare contenitori vuoti che non fanno bene a nessuno, non solo ai commercianti, ma nemmeno alla città stessa».
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