Un servizio “doc” da 3.800 pasti al giorno
Ogni giorno le mense scolastiche preparano qualcosa come 3.500-3.800 pasti per i bambini che fanno tempo pieno. Il servizio riguarda i bambini più piccoli del nido, i bambini della scuola dell’infanzi...
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Ogni giorno le mense scolastiche preparano qualcosa come 3.500-3.800 pasti per i bambini che fanno tempo pieno. Il servizio riguarda i bambini più piccoli del nido, i bambini della scuola dell’infanzia (l’asilo), gli alunni delle elementari e delle medie. Il costo complessivo del servizio (questa la cifra indicata dal bando) che supera i 9 milioni di euro. L’appalto mense è affidato alla società “A.Gazzoli snc” affiancata dalla cooperativa “La Luce” (in associazione temporanea di impresa). Il servizio mense delle scuola di Massa può definirsi un’eccellenza in quanto, aldilà delle polemiche di questi giorni e a qualche episodio di contestazione sulla qualità del cibo, è uno dei pochi rimasti in cui i pasti per i bambini vengono preparati in cucina da cuochi professionisti e non forniti in forma “precotta” come ormai avviene in moltissime scuole italiane.
Le tariffe, appena ritoccate, vartiano in base alle fasce reddito, ci sono esenzioni per le famiglie più povere (circa 400 su oltre 3mila utenti) e vanno da 30 a 305 euro per i nidi (più 2,33 euro a singolo) pasto e da 3,2 a 7 euro per le scuole.
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