Il Tirreno

FIVIZZANO. Festa delle Castagne oggi nel suggestivo borgo montano di Sassalbo, sede il Parco dell'Appennino tosco- emiliano. La manifestazione, alla seconda edizione è organizzata dall'associazione Gli Scaminati di Sassalbo in collaborazione con il parco nazionale dell'Appennino tosco-emiliano. La festa sarà un tuffo nel passato, con le antiche tradizioni che vengono riproposte nelle vie e aie del borgo con la preparazione di prodotti a base di farina di castagna come cian, castignacci, padeletti. E non mancheranno le classiche caldarroste.

Per l’occasione Legambiente ripropone la rassegna Goditi la Lunigiana dedicata quest'autunno ai borghi e alla cultura del castagno nella Lunigiana Orientale. Con le guide di Legambiente, si potranno fare passeggiate su un percorso tematico dove il 'Castagno parla' di gente che raccoglie, accende seccatoi e batte le castagne, porterà i partecipanti nel grande castagneto da frutto, inserito nel Parco Nazionale, con un percorso che ha tanto da raccontare di cultura locale e di biodiversità, entrambe da conservare gelosamente. Nel borgo in pietra si potrà ammirare il 'metato' acceso, edificio destinato alla seccagione a fumo delle castagne, prima di essere pulite ('battute') e trasformate in farina al mulino.

Per info. Associazione gli Scaminati: gliscaminatisassalbo@gmail.com, facebook, 3332745527. Legambiente: 338 5814482 info@lunigianasostenibile.it – www.lunigianasostenibile.it. m.l.