Il Tirreno

CARRARA. Era finito al centro di un dibattito, scomodando la politica e arrivando all’accusa di un vero e proprio oltraggio al centro storico e alle sue bellezze.

Dopo le polemiche in via Roma è tornato (e ci sarà per tutti i venerdì d’estate) il camion del fritto. Ed è stato subito record: l’altra stasera dalle ore 20 fino a mezzanotte sono stati 160 cartocci venduti.

Insomma dopo le accuse di d deturpare la città, le critiche su Facebook e le annunciate querele incrociate, il camioncino del fish and chips ha fatto di nuovo il suo ingresso nel corso cittadino.

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«Carrara si è dissociata da pochissime lamentele che lagnavano odori insopportabili e strada deturpata - spiega la titolare del bar Crema, Cristina Bencivinni, promotrice dell’evento - a gran voce e con molto affetto mi è stato proposto da centinaia di persone che si sono presentate al bar,mi hanno fermato per la strada o addirittura mi hanno mandato messaggi privati su Facebook di far tornare il camioncino del fritto. In accordo con l amministrazione comunale e con il benestare di Cna quindi dallo scorso venerdì in via Roma è tornato lo Street food, fish and chips»

Nella stessa serata sono stati festeggiati anche i quaranta anni di attività del bar Crema iniziata dallo storico fondatore Pino Bencivinni il 7 luglio del 1975.

«Non solo - spiega Cristina . abbiamo festeggiato anche il primo anniversario di apertura dopo l’ultimo rinnovo del locale, il 21 giugno scorso. Ma di motivi per brindare con tutti i miei clienti, e non solo, ne avevo anche altri: è stata pure la festa di maturità di mia figlia Aurora che si è diplomata con 80 all’ istituto commerciale di Massa con indirizzo sociale che studia e lavora al bar da me regolarmente assunta da maggio del 2014».

E Cristina aggiunge: «Le polemiche non mi hanno fermato, e ho deciso di lavorare con serenità, anche mettendomi in discussione ma per migliorare e crescere senza affondarsi in inutile polemiche».

Insomma la titolare del Crema sembra proprio decisa a mettere una pietra sopra le polemiche e ad andare avanti con le serate di fritto misto.

Il camioncino del fritto infatti tornerà alla posizione originale del 2014 cioè in verticale alla via Roma: «Con il nulla osta - precisa la Bencivinni - del negozio dei parrucchieri cinesi che per aiutarmi mi ha firmato il benestare a posizionarlo davanti al suo negozio ogni venerdì dalle 19 alle 21 quindi poi sarà un appuntamento fisso avuto anche grazie alla grande tolleranza e comprensione che hanno avuto i miei colleghi cinesi».

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