Il Tirreno

CARRARA. Otto imprese apuane all'assalto del Premio "Oscar Green 2013" promosso da Coldiretti Giovani Impresa. Sei categorie previste dal concorso: "Non solo agricoltura", "Stile e cultura l'impresa", “In-Filiera”, "Esportare il territorio", "Campagna Amica", "Ideando". Vincenzo Tongiani, Presidente Provinciale Coldiretti dice che «l'agricoltura sta cambiando profondamente, c’èuna classe imprenditoriale sempre più giovane». Ecco i mognifici otto. Festeggerà il prossimo maggio 100 anni di vita, a Battilana, l'azienda agricola Bonotti dove lavora Fabio Bonotti, 26 anni: «Il bisnonno di mio padre ha iniziato a coltivare questi terreni». Gestita dallo zio Marco, l'azienda produce ortaggi di stagione destinati ai mercati di Campagna Amica e alla vendita diretta: «Abbiamo anche bovini da latte, 150 ovaiole, conigli e polli da carne».

Vetiver, è una pianta erbacea sterile utilizzata nell'ingegneria verde come strumento per il consolidamento e la conservazione del suolo, per la protezione di opere infrastrutturali ed il ripristino di zone inquinate: è la scommessa di Valentina Rappelli, 32 anni e della sua "Vetiver Toscana" (in Italia ci sono tre aziende produttrici di Vetiver). «L'azienda - racconta Valentina - è nata dalla necessità di trovare una soluzione ad un problema che negli ultimi anni affligge il territorio della nostra provincia come le frane e gli smottamenti che interessano le colline del Candia. Anche i nostri vigneti sono stati colpiti più volte».

Ci prova anche Ilenia Paolini, la 23 enne imprenditrice massese, figlia di allevatori da 3 generazioni, che da alcuni mesi gira la provincia con il suo furgoncino di "Campagna Amica" per vendere i prodotti di famiglia (i formaggi di pecora) e della filiera corta locale .

Francesca Ferrari, 34 anni, ha un’azienda agricola nata nel 2005 a Pontremoli dove produce olio extravergine Igp.

Dall'olio al Candia dell'azienda agricola BelFior di Silvia Bellè reduce dall'ultima fortunata edizione del Vinitaly. Infine: "Raglio Apuano" di Paolo Storti e l'azienda agricola Lenzetti. Paolo, 31 anni, alleva asini amiatini in località Ossi, sulla sommità dellaFoce Il suo obiettivo è produrre latte di asina da vendere online e collaborare con l'industria farmaceutica per un latte adatto ai bambini con intolleranze e allergie. Classe '75, Katiuscia Lenzetti si sta preparando a trasformare il suo latte in yogurt.