Il Tirreno

LICCIANA. E' di Manolo Luchini l'olio più buono di Olea Lunae 2013 che si è tenuta al castello Malaspina di Terrarossa. In particolare il vincitore della rassegna è “Strata Lizane, nome dato al suo olio extravergine da Manolo Luchini in omaggio al grande storico liccianese Ubaldo Formentini che così chiamava la strada che da Terrarossa portava a Linari e al Passo del Lagastrello passando da Licciana, strada appunto dove si affaccia l'oliveto di Luchini.

Grande soddisfazione dunque per il giovane dottore in agraria che nella sua azienda biologica La Vigna, non solo alleva maiali di cinta senese e pecore zerasche ma soprattutto coltiva olivi e vigne in maniera del tutto naturale. E quest'anno all'esposizione tenuta al castello Malaspiniano è stato dato finalmente spazio agli olivicoltori con un giudizio dato dagli esperti a tutti i 23 olii presentati. I membri della giuria di degustatori provenivano da Firenze. E a primeggiare vincendo il primo premio della rassegna è stato alla fine Strata Lizane. L'unico ad ottenere l'ambito riconoscimento delle Cinque Olive, e al panel test, ugualmente l'unico a meritare la qualifica di ottimo. (m.l.)