Tirreno Ct, trionfo del made in Italy
E stamani parte anche Balnearia: sarà presente l’assessore regionale Scaletti per due kermesse chiave di Carrarafiere
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MARINA DI CARRARA
Cristina Scaletti, assessore regionale alle fiere, commercio turismo terme e industria alberghiera, inaugura questa mattina alle 11.30 a CarraraFiere (cerimonia nell'area del Centro servizi) Balnearia e Tirreno Ct i due eventi che si svolgeranno in contemporanea fino a giovedì 8 marzo.
Tirreno Ct, alla 32esima edizione, è la fiera organizzata da TirrenoTrade dedicata alle ultime novità nel settore delle forniture per alberghi, ristoranti, bar, pasticcerie, gelaterie e in generale strutture ricettive per la quale sono presenti oltre 600 marchi commerciali su circa 30 mila metri quadrati.
Balnearia, il salone delle attrezzature balneari, outdoor design e benessere, presenta ottanta espositori su seimila metri quadrati con le anteprime delle novità che troveremo su spiagge e piscine con uno spazio importante dedicato al fitness e una presenza significativa di espositori specializzati nel settore dell'outdoor che propongono arredi e articoli per giardino ed esterni.
Questo il programma della giornata inaugurale che prevede l'inizio di molti eventi promossi dalle Associazioni di Categoria.
Alle 15 nello spazio Ais "Benvenuto Candia 2011" con l'anteprima della Doc mentre alle 16 sarà premiato il miglior Sommelier della sezione Apuana-Tirreno.
Nella giornata di oggi prenderanno il via anche le tante iniziative promosse dalle associazioni in fiera con l'inizio delle semifinali del "Campionato Italiano Baristi Caffetteria".
Presso lo stand Amira dalle ore 10 il concorso per giudicare il Maitre dell'anno 2012 per la sezione Toscana Mare. Partono da domenica fino al 10 marzo il concorso internazionale (Dodicesima edizione) e nazionale (Decima edizione) promossi dalla Fic, Federazione Italiana Cuochi. Corsi di bar gratuiti durante tutta la giornata. Alle ore 13 "Come fare i soldi in panificio", una conferenza dimostrazione a cura di Pianeta Pane.
Una serie di eventi qualificanti a sostegno di un settore strategico per l'economia del nostro Paese: c'è veramente richiesta di qualità e professionalità nei servizi e Tirreno CT rappresenta un momento particolare per la formazione in molteplici settori dell'ospitalità
Tirreno C.T. è organizzata da TirrenoTrade Srl con il patrocinio di Regione Toscana, Provincia di Massa - Carrara, Cna, Camera di Commercio di Massa - Carrara, Federazione Italiana Cuochi. Il programma degli eventi e della fiera è disponibile sul sito www.tirrenoct.it.
Le categorie coinvolte: Barman, i Gelatieri, i Maitres, Panificatori, Pasticceri, Pizzaioli, Sommelier e Cuochi. Saranno proprio queste associazioni ad animare il ricchissimo programma della fiera che prevede tra le altre cose il concorso di Maitre dell’anno d’Italia, i campionati italiani di Barman, mentre la Federazione italiana cuochi promuoverà l’undicesima edizione del concorso culinario “Internazionali d’Italia”, il nono Campionato Nazionale di cucina. Inoltre nei giorni di fiera sarà presente il Forum nazionale della cioccolateria, pasticceria e panificazione e si svolgeranno le finali del concorso “Giropizza d’Europa” con i migliori pizzaioli del vecchio continente che si sfideranno.
Un intero padiglione della fiera sarà da quest’anno dedicato alla promozione del Made in Italy agroalimentare.
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