Il Tirreno

MASSA

Legambiente premia le “buone pratiche ambientali” e tra le eccellenze inserisce il bagno Oliviero di Poveromo, premiato per la qualità della struttura e per l'azione costante di promozione dell'alimentazione biologica. Assime a Oliviero, Legambiente ha promosso l’hotel Montemerlo di Fetovaia (Isola d'Elba), già premiato un anno fa per la gestione, che ha aggiunto anche un impianto fotovoltaico da 20 kwh; l'agriturismo Le Due Ruote di Alberese (Grosseto), per le azioni di promozione del territorio e delle produzioni locali; il B&B I Villini di Pontassieve (Firenze) per la gestione e il riciclaggio dei rifiuti.

La scelta è avvenuta in base ai controlli svolti in tutte le strutture ricettive e turistiche aderenti a Legambiente Turismo, per verificare il grado di attuazione degli impegni ambientali previsti.

E il bagno Oliviero è senz’altro in prima linea: i titolari Matteo Campatelli e Giuditta Sbrogi hanno fatto dello stabilimento una vera isola ecologica dove si beve acqua del "del sindaco" (cioè del rubinetto e non in plastica), dove dominano pannelli solari e gli acquisti equi e solidali. E dove il ristorante è bio e privilegia prodotti a chilometro zero (non a caso la signora Giuditta è presidente di un gruppo Gas, Gruppi di acquisto solidali). Non solo, da Oliviero si punta al riciclo spinto dei rifiuti e al risparmio energetico con una serie di misure anti-spreco e pro-ambiente che i clienti dello stabilimento hanno dimostrato di apprezzare, contribuendo a volte anche con entusiasmo alle pratiche di risparmio energetico e di tutela dell’eco-sistema.

Del resto secondo l’indagine Smart della Regione Toscana, il 57% degli imprenditori turistici riferisce che l’erti0ca ambientale è importante per i turisti e il 54% sostiene di avere ridotot sprechi e consumi.

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