Il Tirreno

 FIVIZZANO. Con il sottofondo delle note dell'inno di Mameli, eseguite dalla banda musicale Giacomo Puccini di Moncigoli, ieri mattina è stato tagliato il nastro della 10ª edizione di Sapori, la mostra mercato dei prodotti tipici della provincia apuana.  Alla cerimonia inaugurale erano presenti, oltre al sindaco Paolo Grassi, le principali autorità politiche del territorio. E, complice la bellissima giornata di sole, la kermesse ha registrato il primo boom di presenze con moltissime persone che soprattutto nel pomeriggio hanno invaso il capoluogo fivizzanese. Un copione del resto già visto nelle precedenti nove edizioni di questa fortunata rassegna gastronomico-turistica che ha il vanto di riuscire a esaltare in un unico avvenimento tutto il meglio delle prelibatezze enogastronomiche che la terra apuana riesce a offrire.  Il tutto correlato da iniziative che vanno dalla riproposizione degli antichi mestieri sapientemente curati dall'associazione di Equi Terme nota per il suo suggestivo presepe vivente, all'esibizione di ottimi gruppi storici e folcloristici. Sapori in sostanza è un insieme di combinazioni che racchiudono l'atmosfera di una grande festa paesana, un misto tra fiera e sagra, che offre alle famiglie una serie di eventi che riescono a soddisfare le esigenze di tutti, dagli amanti dei cibi genuini, a chi ama fare shopping, chi apprezza le antiche tradizioni o semplicemente vuole passare una giornata particolare.  Con un occhio di riguardo anche per i bambini che, per le vie cittadine, possono usufruire di attrazioni e spazi a loro dedicati. Una formula magica che ogni anno raccoglie consensi e per qualche giorno trasforma Fivizzano, peraltro apprezzata anche per il suo centro storico.  Un'iniziativa resa possibile grazie al sindaco Paolo Grassi, da sempre amante delle vecchie tradizioni, che ha saputo coinvolgere le tante associazioni e i produttori presenti sul territorio nel contribuire a creare questa unica vetrina dove sono esposte le tante peculiarità apuolunigianesi.  Il nuovo appuntamento è per giovedì, festa della Repubblica, quando Sapori riaprirà i battenti riproponendo di nuovo il meglio dei prodotti tipici e artigianali e le antiche tradizioni della provincia.  Il programma è sul sito www.comune.fivizzano.ms.it info: 0585 948228 - 942138.