Il Tirreno

 MASSA. I formaggi di capra e il miele sono i protagonisti del prossimo incontro ravvicinato con lo "Spazio contadino" nell'ex mercato coperto, domani dalle 10 alle 12. Per l'iniziativa al punto vendita di filiera corta, Francesco Petacchi, esperto agronomo dell'Associazione Consumatori Utenti Toscana farà da guida fra i formaggi industriali e quelli artigianali. Ricette saranno proposte dall'Associazione Cuochi di Massa Carrara. Sarà anche presentata "Il Colle d'Antona", azienda agricola tutta al femminile che produce formaggi di capra sulle colline apuane. Il miele sarà presentato dall'associazione Arlea. Martina Morra illustrerà i principi nutritivi del miele. Moderatore degli interventi Paolo Menchini del Gruppo di Acquisto Solidale di Massa.