Il Tirreno

 MASSA. Il Natale si avvicina e forse i ragazzi dell'alberghiero potranno iniziare a utilizzare i loro laboratori prima delle vacanze. I vigili del fuoco hanno infatti dato l'ok alla riapertura delle cucine dell'istituto, chiuse da inizio anno. Oggi il preside darà il via libera al collaudo. E forse prima della fine della settimana i giovani cuochi potranno cominciare a imparare il loro mestiere senza affidarsi a lezioni teoriche.  Una volta tanto le cose sembrano andare come annunciato anche all'alberghiero. La scorsa settimana l'assessore provinciale ai Lavori Pubblici Gianluca Brizzi aveva dato la sua parola: per lunedì le cucine saranno pronte. Ai ragazzi - che erano comunque scesi in piaza venerdì per dimostrare di essere determinati nella loro protesta - era stata assicurata anche la massima velocità possibile per il necessario sopralluogo da parte dei vigili del fuoco. E stavolta sembra che le cose siano andate per il verso giusto. Ieri gli operai della provincia - che da settembre sono al lavoro all'alberghiero - hanno sgombrato le cucine lasciando il posto alle divise rosse dei vigili del fuoco.  Il comandante della squadra ha controllato fuochi, porte, adesivi sulla sicurezza e tubi del gas e poi ha firmato il nulla osta per la riapertura.  Per questa mattina è previsto il collaudo delle nuove attrezzature. Se tutto sarà nuovamente ok, si potrà partire con le lezini pratiche.  Per ieri pomeriggio il dirigente della scuola di Marina di Massa ha convocato una riunione con i docenti e i genitori dei ragazzi per decidere come muoversi nei prossimi giorni. «Dobbiamo ancora capire alcuni dettagli - ha detto il preside facendo comunque capire la sua soddisfazione - ma entro la settimana il programma di studio pratico dovrebbe partire anche nelle cucine».  L'assessore provinciale Brizzi si è detto soddisfatto del lavoro svolto. «Nelle cucine dell'alberghiero - spiega - abbiamo investito oltre 160 mila euro. Nonostante i ritardi legati a problemi burocratici adesso è tutto ok». I ragazzi avranno anche delle nuove attrezzature offerte dalla Cassa di Risparmio di Carrara. Brizzi per la prossima settimana ha anche annunciato una riunione della Conferenza dei servizi in cui si discuterà dei lavori per il sistema antincendio e per le cucine del convivio.