Il Tirreno

 FIVIZZANO. Conto alla rovescia per la 9ª edizione di Sapori, la mostra mercato dei prodotti tipici della provincia, che quest'anno sarà spalmata su cinque giornate che vanno dal 29 maggio al 6 giugno e precisamente il 29 e 30 maggio e il 2, 5 e 6 giugno. Il programma della kermesse gastronomico-turistica, che ogni anno richiama migliaia di visitatori, è ricco come sempre di appuntamenti, convegni, eventi e degustazioni. Il sipario di Sapori si alzerà alle 16 di sabato 29 maggio con l'apertura dei numerosi stand.  I punti di degustazione e vendita saranno disseminati all'interno dell'ex convento degli Agostiniani e nei suggestivi borghi e piazze del centro storico cittadino.  L'inaugurazione ufficiale si terrà domenica 30 maggio alle 11,30 con partenza dal viale Principe Amedeo, alla presenza del sindaco Paolo Grassi, del presidente delle Provincia, Osvaldo Angeli, del presidente della Comunità montana, Paolo Bissoli, del presidente delle Camera di commercio, Norberto Ricci e dell'assessore regionale all'agricoltura, Gianni Salvadori. Alle 11 verrà intitolata una piazza a Luigi Veronelli, ricordato come una delle figure centrali nella valorizzazione e nella diffusione del patrimonio enogastronomico italiano.  Premi - Quello più atteso è il Premio Enogà, nato nel 2000 per iniziativa del suo presidente, il giornalista gastronomo Giorgio Menna, e che quest'anno verrà assegnato alla giornalista, conduttrice televisiva della Rai, Alda D'Eusanio e al cantautore bolognese Cesare Cremonini. Altro premio è quello di benemerenza "Sapori-Comune di Fivizzano-Fondazione Cassa di risparmio di Carrara" la cui cerimonia si terrà il 2 giugno alle 15: viene assegnato a persone, enti, associazioni, aziende, che in ambito provinciale, si siano distinte nel settore agricolo, enologico, gastronomico, turistico, il cui nome viene mantenuto segreto fino al momento della cerimonia. Lo scorso anno venne assegnato all'azienda agricola fivizzanese di Alberto Sauro Chinca.  Gastronomia - Ampio l'elenco di bontà presenti nelle cinque giornate durante le quali vengono proposti i migliori prodotti del comprensorio e non solo. Per citarne alcuni: l'agnello di Zeri, il pane di Vinca, il lardo di Colonnata, il fagiolo di Bigliolo, la cipolla di Treschietto, la marocca di Casola, il limone e la pecora massese.  In piazza Medicea saranno inoltre presenti stand di esposizione e vendita dei prodotti provenienti dagli otto Parchi di Mare e di Appennino situati nel comprensorio apuo-ligure-emiliano. Per gli amanti del buon bere non mancherà la degustazione curata dall'associazione Strada del vino dei Colli di Candia e Lunigiana.  Spettacoli - Saranno molti i gruppi folcloristici che si alterneranno proponendo esibizioni di vario genere. Così diversi saranno i convegni che toccheranno argomenti legati al territorio. Info 0585 942161-948258-927111 www.comune.fivizzano.ms.it