Il Tirreno

MOLAZZANA

Da Cascio alla ribalta nazionale, a certificare la qualità delle imprese agricole e delle professionalità nostrane. Per Federico Bertoncini, imprenditore di Cascio, una bella soddisfazione: proviene dalla Garfagnana uno dei migliori mieli d’Italia. Il verdetto è arrivato da Castel San Pietro Terme, dove si è svolta la premiazione del concorso Tre Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia, manifestazione organizzata dall’Osservatorio nazionale miele giunta al 40° anno. Un’edizione da record in cui hanno partecipato ben 472 apicoltori, con 1.222 mieli in gara.

Dopo l’analisi di sessantasei esperti, i “sommelier del miele” hanno deciso di premiare l’apicoltura Bertoncini Federico e il suo miele di acacia con ben due gocce d’oro. Un gran riconoscimento a livello nazionale per il 42enne di Cascio: il miele di Federico Bertoncini è l’unico premiato in tutta la Valle del Serchio e tra gli unici due riconoscimenti in tutta la Provincia di Lucca (l’altro è andato all’azienda agricola “Il Goccio” di Stefano Da Tofori di Lammari).

La Garfagnana si conferma terra di prodotti di grande qualità: «È tanta la soddisfazione nel vedere i frutti dei propri sacrifici – commenta Bertoncini – ma lo è ancora di più essere premiato dall’Osservatorio Nazionale Miele con 2 gocce d’oro come uno dei migliori mieli d’Italia». I complimenti gli sono arrivati anche dall’associazione Produttori Filiera Garfagnina: «Il concorso ha visto tra i protagonisti un apicoltore garfagnino, Federico Bertoncini. Un riconoscimento importante a livello nazionale che premia una delle tante piccole realtà produttive di una filiera del territorio della Garfagnana. Bertoncini è socio dell’associazione Produttori Filiera Garfagnina impegnata nella promozione e nella valorizzazione dei prodotti agroalimentari. Questo riconoscimento incoraggia l’azione dei soci e la convinzione di proseguire e di avvicinare anche i giovani alla conservazione delle tradizioni e delle peculiarità delle nostre aree,con la consapevolezza che il gioco di squadra e l’unità di intenti possano rappresentare una garanzia di sviluppo e di occupazione». —