Il Tirreno

lucca. «Siamo ciò che mangiamo» affermava nell’ottocento il filosofo tedesco Ludwing Feuerbach, sostenendo che un popolo può migliorare migliorando la propria alimentazione, ma è senz’altro molto importante iniziare fin da bambini con una corretta alimentazione come assicurazione per il proprio futuro. È questo il tema del convegno, a cura del prof. Raffaele Domenici, in programma domani 7 dicembre al Real Collegio.

Il tema sarà affrontato sotto molteplici aspetti, grazie agli interventi che si susseguiranno nel corso del convegno. In particolare, si parlerà dell’importanza dell’allattamento materno con la dottoressa Sara Lunardi, come il gusto si coltivi fin dalla prima infanzia con il professor Domenici, ma anche della misura delle porzioni a tavola, e di come il troppo stroppia, grazie al dottor Francesco Vierucci e al dottor Domenico Fortunato, di cosa è cambiato nell’alimentazione rispetto al passato con la dottoressa Rina Romani.

L’evento si concluderà con l’intervento di Elena Giannini, presidente Coldiretti Lucca, sull’importanza della stagionalità e come in fattoria si semini benessere. A conclusione una degustazione tipica a km zero a cura di Coldiretti Lucca.

Sempre sul tema della salute, l’evento del Lu.C.C.A. Lucca Museum, Cibo e Arte aiutano a vivere meglio. Come la tela per un pittore o il foglio bianco per uno scrittore, per uno chef il cibo è pura arte. Scegliere o non scegliere il tipo di alimentazione, lo stile di cucina, il tipo e la qualità del cibo è carico di valenze psicologiche e acquisisce valore sin dalla nascita. Ne parlerà per il pubblico del Desco Gianfranco Marchesi, specialista in neurologia, psichiatria, fisiatria ortopedica. —