Il Tirreno

lucca. Si parlerà di Cibo 4.0 al Desco edizione 2019, che apre i battenti oggi alle 12: effetto delle innovazioni tecnologiche e della trasformazione digitale. Internet ha comportato infatti una trasformazione in molti campi: anche per la conoscenza dei prodotti enogastronomici locali o dei monumenti sempre più si utilizzano le app, come anche per individuare luoghi, alloggi, trasporti, prodotti, per fare una vacanza. “Lucca: stories&tastes” è l’app che sarà presentata al Real Collegio oggi alle 17 e grazie alla quale si possono avere sullo smartphone notizie, curiosità sui prodotti enogastronomici locali, raccontate da produttori, ristoratori e da chi li commercializza con in sottofondo le arie di Puccini. Tebiki è la app turistica, ricca di itinerari digitali, smart, interattivi e coinvolgenti, pensati e creati da guide turistiche professioniste che attraverso pillole video accompagnano i turisti alla scoperta della città.

Le strategie digitali sono importanti anche per quanti vogliano promuovere la propria attività sul web: se ne parlerà il 7 dicembre alle 17 in un talk a cura dell’associazione Welcome2Italy: saranno affrontati i temi del sito web, dei motori di ricerca e dei social network perché non è sufficiente proporre ai clienti un prodotto di qualità, ma è fondamentale saperlo promuovere al meglio.

Ma come reagisce a tutto questo il cervello umano? Neuromarketing nel food, ovvero le emozioni come veicolo di marketing è lo speech per capire il funzionamento del cervello umano in relazione ai comportamenti di acquisto e comprendere come siano applicabili tecniche di neuromarketing a questo ambito.

L’appuntamento dedicato al food, punto di riferimento per la cultura culinaria italiana sarà aperto nei giorni 29, 30 novembre e 1 dicembre, oltre che 6, 7 e 8 dicembre con tante occasioni di divertimento, cultura e intrattenimento. Nei giorni di apertura la mostra (ingresso gratuito) sarà aperta con orario continuato (venerdì 12– 20, sabato e domenica 10 – 20). Sul sito ildesco.eu e sulle pagine social, l’elenco degli espositori con l’indicazione della provenienza e dei prodotti che saranno in vendita a Il Desco, nonché il programma completo degli eventi al Real Collegio e il calendario Esco dal Desco. —