Il Tirreno

LUCCA. È un compleanno importante, perché due anni possono sembrare pochi se visti con occhio distratto, in realtà proprio per la breve scansione temporale questi due anni assumono un valore importante, per quanto, in così poco tempo, sia riuscito a crescere lo “Spaccio del Caffè” di Lucca, anche alla luce della giovanissima età del suo creatore, e in un settore dove, nel territorio, esiste una grande tradizione, che vuol dire sì passione, ma anche difficoltà a ritagliarsi un proprio spazio. Ma, per merito della sua passione e del suo lavoro Andrea Benvenuti, a soli 25 anni, non solo quello spazio se lo è ritagliato, ma lo ha anche fatto crescere. Ha creato il suo franchising partendo dal negozio di via Castracani 256. E, in questi due anni ha affiliato ben 4 negozi e aperto un secondo punto vendita al 582 di viale San Concordio.

Oggi possiamo trovare i negozi “Spaccio del Caffè” a Pisa, a Pistoia, a Lamporecchio e a Spianate, con una prossima apertura a Montecatini Terme (dove sono già stati individuati i locali per la nuova attività).

È stato lo stesso Benvenuti che, visitando le migliori e artigianali torrefazioni, ha scelto e selezionato personalmente le miscele, creando per la sua clientela una vasta scelta di caffè, di tisane e solubili a marchio esclusivo, che si possono cioè trovare solo nei negozi “Spaccio del Caffè”. Sempre all’avanguardia e attento alle tematiche ecologiche Benvenuti ha inserito nei suoi negozi una selezione di capsule compostabili in anteprima regionale.

Benvenuti si dice orgoglioso della città di Lucca che lo ha adottato e spronato a lavorare con passione e, domani , in occasione del secondo compleanno del suo franchising, il negozio di viale Castracani organizzerà una giornata di degustazioni con assaggi e sconti anniversario. —