Il Tirreno

lucca. Cucina equivale a tradizione, anche familiare. Ogni famiglia è depositaria di ricette tramandate di generazione in generazione, custodite come un piccolo tesoro, ma che - se divulgato - può accrescere una cultura di comunità.

Per condividere con i nostri lettori ricette familiari - o anche semplicemente piatti forti di cui ciascuno si sente un po’ maestro, un po’ chef - chiediamo ai nostri lettori di inviarcele: saremmo molto felici di pubblicarle sulle nostre pagine locali del Tirreno.

Potremmo così contribuire, tutti insieme, a creare un ricettario esclusivo, che anche i grandi chef ci invidierebbero. Potremmo raccontare ricette antiche che poi sono storie antiche, o ricette sperimentali e molto gustose, piatti speciali, dolci , pietanze semplici e gran gourmet, specialità personali “a marchio proprio”.

Come riuscire a mettere insieme questo patrimonio di conoscenze da mettere in atto seduti a tavola? Nella pratica è semplice: chiediamo, a chi lo vorrà, di inviarci la propria ricetta preferita, o inedita, o familiare. Verrà pubblicata sulle nostre cronache.

Meglio ancora se la ricetta verrà corredata da una fotografia, che potrà essere quella del piatto preparato (scattata da voi) ma anche dalla foto del suo autore o autrice: la foto verrà pubblicata insieme alla ricetta.

Il materiale deve essere inviato al nostro indirizzo di posta elettronica (lucca@iltirreno.it); la ricetta non deve superare le 1.100 battute, la foto preferibilmente dovrebbe essere in formato Jpeg. Allora, aspettiamo i vostri contributi. —