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Gabriele Bonci raddoppia e va nel borgo di Careggine
Martina Trivigno
Il noto pizzaiolo ha scelto il paese delle Alpi Apuane orientali per la sua nuova avventura: gestisce la cucina di un rifugio della “Maestà della Formica”
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LUCCA. Dal “Pizzarium Bonci” di Roma fino a quello di via Romana, a Lucca. E ora il pizzaiolo gourmet Gabriele Bonci, volto del programma “Pizza Hero” su Nove, è sbarcato pure in Garfagnana. . È nato tutto come un momento di evasione dalla frenesia quotidiana. Ma, alla fine, a Careggine – piccolo paesino sul versante orientale delle Alpi Apuane, Bonci c’è rimasto. In pianta stabil...