Il Tirreno

lucca. Sporco diffuso in ambienti e attrezzature ma anche tracce di muffa su pareti e soffitto.

È quanto hanno trovato i carabinieri del Nas e dell’ispettorato del lavoro in un panificio che effettuava anche la vendita di prodotti di pasticceria nella zona est del Comune di Lucca, lungo la Sarzanese fra Nave e Sant’Angelo in Campo.

I militari del Nucleo Antisofisticazione hanno segnalato il titolare all’autorità sanitaria e amministrativa competente per aver tenuto i locali adibiti a laboratorio di produzione e deposito in scarse condizioni igieniche e strutturali. Sia le attrezzature utilizzate per la produzione del pane e dei dolci che gli ambienti del panificio sono stati trovati in pessime condizioni igieniche. Una situazione che ha portato iIl personale dell’azienda Usl Toscana Nord a disporre la sospensione dell’attività fino a quando non saranno eliminati i problemi riscontrati.

Il controllo dell’attività è avvenuto nell’ambito di tutta una serie di verifiche che in questi ultimi giorni sono state effettuate dai Nas e dal personale dell’ispettorato del lavoro in diversi esercizi pubblici e cantieri di lavoro presenti in tutto il territorio provinciale. —