Il Tirreno

lucca. Un defibrillatore nella frazione di Aquilea.

Hanno sfidato la pioggia battente ma nonostante il maltempo è stato istallato il defibrillatore numero 74 nel paese di Aquilea.

Il comitato paesano, che ha voluto e sostenuto l'iniziativa, ringrazia il Rotaty club Lucca e l'associazione Mirco Ungaretti onlus per la fattiva e indispensabile collaborazione.

Dopo la posa del Dae (defibrillatore semi-automatico) nella teca nel centro del paese è stato organizzato un buffet, rigorosamente a base di zuppa di Aquilea. Ma con una grossa novità.

Infatti, dal 22 gennaio del 2019 il piatto tipico di questa frazione lucchese è stato inserito nell’elenco delle ricette tipiche regionali.

Si tratta dell'unica ricetta tipica lucchese inserita in questo ambito elenco Pat (prodotti agroalimentari tipici).

Ora il comitato paesano ha chiesto al Comune di Lucca il riconoscimento di identità basato proprio su questo piatto tipico: Aquilea, il paese della zuppa. —

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