Il Tirreno

LUCCA. Aprirà al pubblico venerdì 1° giugno con l'accoglienza di pellegrini e turisti l'ostello “La Salana” di Capannori gestito da Quinto Miglio srls situato nell'immobile di via del Popolo recuperato grazie all'amministrazione comunale e alla Regione Toscana.

Una struttura di riferimento per la comunità di Capannori e per l’accoglienza di pellegrini della via Francigena e visitatori, con 24 posti letto, servizio bar e ristorante. Da lunedì 4 giugno prenderà il via anche l'attività di ristorazione aperta a tutti. La struttura sarà aperta a pranzo, anche per pranzi di lavoro, dal martedì al sabato e a cena nei giorni di giovedì, venerdì e sabato a partire dalle 19, ma per gli ospiti dell'ostello, gruppi e comitive la cena sarà garantita dal martedì al sabato. I piatti del menù – previsto anche il 'Menù del pellegrino' - saranno realizzati con prodotti a chilometri zero e presto le verdure utilizzate in cucina saranno di produzione propria perché coltivate nell'orto della struttura in fase di realizzazione.

L'ostello “La Salana” che sarà aperto 7 giorni su 7 e si articola su tre piani per complessivi 24 posti letto di cui alcuni accessibili alle persone con disabilità, sarà anche un luogo a disposizione di tutta la cittadinanza con una sala riunioni per associazioni, accesso internet, 2 mila metri quadrati di giardino dove sarà realizzato anche un “forno di comunità” dove tutti potranno cuocere il pane. Sarà anche istituito un punto di bike sharing. Qualsiasi cittadino o ospite, gratuitamente, potrà prendere una delle 5 biciclette a pedalata assistita a disposizione, utilizzarla per spostarsi a Capannori e poi riportarla. Presso la struttura prossimamente sarà attivato anche un punto di informazione e accoglienza turistica (Iat) che funzionerà anche da punto timbro delle credenziali della Francigena.

«Siamo soddisfatti che tra pochi giorni questa struttura situata in una posizione strategica lungo la via Francigena, che sta riscuotendo un interesse crescente legato al turismo ‘lento’ inizi la propria attività - afferma l'assessore al turismo Serena Frediani -. L'ostello non sarà solo un punto di accoglienza per pellegrini e turisti, sebbene questa sia la sua principale vocazione, ma anche un luogo aperto a tutta la comunità che avrà spazi a disposizione per incontrarsi e partecipare a vari eventi».