Città in lutto per la morte di Paolo Sari, patron di "Giulio"
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Paolo Sari davanti all'ingresso del suo localeLucca, il ristoratore è morto all'età di 76 anni. Il suo locale è uno dei più conosciuti della Toscana
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LUCCA. Tutta la città è in lutto per la morte a 76 anni di Paolo Sari, lo storico titolare di Giulio in Pelleria, uno dei ristoranti più importanti di tutta la città. Sari da decenni lavorava nel locale di via via delle Conce, aperto nel 1945 nella sede originaria di piazza San Tommaso. Malato da tempo, Sari stava attraversando un periodo di convalescenza. Nel 2004, dopo qualche mese di chiusura, aveva deciso di riaprire il locale, dandogli nuovo impulso anche grazie al grande impegno della figlia. La cerimonia funebre si terrà alle 10.30 di mercoledì 16 settembre nella cappella dell'obitorio, prima della cremazione.
Cordoglio è stato espresso dai vertici di Confocommercio, il presidente Ademaro Cordoni e il direttore Rodolfo Pasquini che ne ricoprdano "il gran lavoro svolto per anni all'interno del sindacato Fipe, oltre che l'indiscutibile ruolo di primo piano ricoperto dal suo ristorante, sinonimo in tutta Italia della cucina tradizionale e tipica, oltre che del garbo lucchese".
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