Il Tirreno

Un menù nel segno della tradizione lucchese e con un tocco di modernità per il governatore Enrico Rossi. Il pranzo nell'antico e ristrutturato palazzo Boccella a S. Gennaro è stato curato da Samuele Cosentino (in foto) del ristorante Gli Orti che ha preparato un tortino di carciofi con vellutata di ceci, farinata lucchese con formentone di Sillicagnana, rovelline con puré, macedonia di frutta caramellata con gelato alla vaniglia e biscottini. Vino rosso della fattoria di Fubbiano e spumante della Tenuta Setteventi di Capannori. Grande cerimoniere l'ex sindaco Romano Citti, presidente della Fondazione Boccella. Al tavolo con Rossi il presidente della Provincia Stefano Baccelli, i sindaci Del Ghingaro (Capannori), Marchetti (Altopascio), Ballini (Villa Basilica) e Baldassarri (Pescaglia) e l'assessore regionale ai trasporti Ceccarelli. In serata la cena al ristorante da Forino a Capannori.