Il Tirreno

LUCCA. Sarà l’azienda dell’ex presidente dell’Inter Ernesto Pellegrini a gestire il servizio mensa nel nuovo ospedale San Luca che entrerà in funzione il 1° gennaio del 2014. Il concessionario ha infatti affidato al Gruppo Pellegrini il servizio di preparazione dei pasti e l’azienda subentrerà all’Alisea, utilizzando la nuova cucina realizzata nell’edificio più basso adiacente al monoblocco di San Filippo.

Peraltro non è questa l’unica novità: cambia parzialmente anche la gestione del servizio di pulizie. Attualmente se ne occupano la Morelli e la Coop Service. Al San Luca le pulizie saranno effettuate esclusivamente dalla Coop Service. Invariato invece il gestore della lavanderia, che continuerà a essere affidata alla società Servizi Ospedalieri, che ha lo stabilimento all’Acquacalda.

Il Gruppo Pellegrini, di Milano, ha quasi 5500 dipendenti e un fatturato che nell’ultimo anno ha toccato i 450 milioni di euro. In Lucchesia gestisce già due mense: quella del Sigaro Toscano, l’ex Manifattura Tabacchi, a Mugnano; e quella della Kme, l’industria metalmeccanica di Fornaci di Barga.

La Coop Service, che ha sede a Cavriago (Reggio Emilia) è un colosso del settore: gli addetti sono 12800 e il fatturato è di 490 milioni.